Cindy's murmur

今天要來挑戰高難度之披薩大餐,做法分為兩個步驟,第一步當然是要做Pizza底囉

Part1披薩Base~

材料:

1.一般麵粉(Plain Flour)*1杯

2.全麥麵粉(White Wholegrain Flour)*1杯

3.酵母(Yeast)*1包(通常都是一小包一小包裝好的,打開一小包到進去就對了)

4.一點點鹽巴(Salt)

5.五分之一杯清水(Water)

作法:

1.將上述所有材料到進攪拌桶裡,混合均勻後,可以捏成一個小圓球,靜置十到二十分鐘,待酵母發酵

2. 發酵過後將麵團分成兩坨,用麵桿擀成披薩圓盤狀,這樣就可以放到溫到220度的烤箱中,烘烤十分鐘,底座就完成囉~!

Part2披薩~想放甚麼就放甚麼

材料作法:

西西里肌肉起司披薩

1. Pizza醬(番茄口味):在烤好的Pizza底鋪上一層醬

2. Cheese:接著灑上大量的起司(正統義大利披薩址在此步驟灑上起司,不灑在頂部的)

3. 雞胸肉切絲:鋪上

4. 洋蔥半顆:鋪上

5. 青椒紅椒切條:鋪上

6. Feta:切丁鋪上

7.放進烤箱烤上十五分鐘就大功告成啦(烤箱溫度220度)

 

地中海番茄火腿披薩

材料作法:

1. Pizza醬(番茄口味):在烤好的Pizza底鋪上一層醬

2. 火腿切丁:鋪上

3. 蘑菇切片:鋪上

4. 番茄切片:鋪上

5. 洋蔥切絲:鋪上

6. 最後加上黑橄蘭放進烤箱烤十五分鐘就大功告成囉(烤箱溫度220度)